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便秘解消に効く野菜

便秘解消に効く野菜

便秘解消には、食物繊維、食物繊維と言えば野菜。
だからといって、野菜にも種類があるのです。
いったいどの野菜が便秘解消に効くの?


思い違いをしていたのが、サラダをよく食べていたこと。
実は、サラダなんかにして生で食べられる野菜にはそんなに食物繊維は含まれていないんだって。


☆ 食物繊維が多く含まれている野菜ランキング ☆



 1. ゴボウ
 2. 菜の花
 2. アボカド
 4. 茹で筍
 5. 春菊
 6. 西洋カボチャ
 7. モロヘイヤ
 8. トウモロコシ
 9. ホウレン草
 10. ブロッコリー
 10. 枝豆



おいしい宅配野菜 ・・・・・ らでぃっしゅぼーや




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一風堂

一風堂

ずっと行ってみたかったラーメン屋さん「一風堂」に先ほど行ってきました。


テレビのグルメ番組で頻繁に紹介されていて気になってたんだけど、土日はいつも大行列で諦めていたんです。


今さらになって気付きました。
平日のオープン時間に行けばいいんじゃない?って。
念願かなって食しました。
おいしい!!
にんにくを少しいれるとおいしさ倍増 ♪
「一風堂」オススメです。



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岡本太郎「太陽の塔」ケーキ

岡本太郎「太陽の塔」ケーキ

芸術家・岡本太郎が生誕100年を迎えるパーティーで、代表作でもある、「太陽の塔」のバースデーケーキが登場するそうです。
全長2メートル20センチの巨大ケーキには、ろうそくに見立てた100本のバウムクーヘン。そのうちの何本かには、かわいらしいお花形のスイーツが乗せられ、まるでろうそくに炎がともったように見えるのだとか!


この「太陽の塔」ケーキは2/26(土)に、「神戸スイーツサミット」と「六本木ヒルズ」に登場予定です。


バウムクーヘンといえば、「ユーハイム」ですよね。
お察しの通り、指揮をとるのは「ユーハイム」です。



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カステラのザラメ

カステラのザラメ

昨日親戚の法事があり、母が持って帰って来た粗供養の中に、妹が高級カステラを発見。
カステラが大好きな妹は、即開封。 (@_@;)
「おいし〜」って、あっという間に二切れ、三切れ…。
で、食べながら言ったことが
「この底のザラメ大好き。でもなんでザラメがついてるの??」って!・・・。

長崎カステラさんによると、
底の中双糖(ザラメ糖)が特徴で、ザラメは底に敷いているのではなく、生地をしっとりさせるために配合されたものが焼いている間に一部とけのこり、底にしずんでいるものだそうです。その製法は現在も伝統として受け継がれているって事みたいです。

他にも、ザラメって「防腐剤」の役割があるらしく、昔遠距離に運ぶ際、カステラが腐らないように砂糖をまぶして運んでいたそうです。
砂糖は糖度が高くて菌が繁殖できないんです。

今も、昔のなごりと食感のシャリシャリが受けているので、そのまま残っているって事ですね。



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食べすぎを防いでくれる カツオブシ

食べすぎを防いでくれる カツオブシ

夜9時以降に食事を取ると、太りやすくなりますよね?
でも、夕食を取らないとお腹がへって、眠れないし。
そんな時には「カツオブシ」です。


「カツオブシ」には食べすぎを防ぐ効果が期待できる“満腹系”アミノ酸、ヒスチジンがたっぷり含まれているし、うま味成分、イノシン酸も含んでいるので、食事の満足効果を高めるとされているのです。


ちょっと小腹が空いた時にオススメのカツオブシ料理?を紹介します。
カツオブシ、とろろ昆布に醤油をかけてお湯を注ぐ。
これは、即席スープとして受験の時よく母が作ってくれました。



北海道うどん

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